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PORC AUX BANANES LAIT DE COCO

Publié par Chrys59  - Catégories :  #RECETTES A BASE DE PORC

PORC AUX BANANES ET LAIT DE COCO

PORC AUX BANANES ET LAIT DE COCO

PORC AUX BANANES LAIT DE COCO

Cette recette est tout à fait faisable avec du poulet, je voulais absolument utiliser le sauté de porc et ces fameuses bananes plantain achetés quelques jours auparavant et le mariage est tout aussi parfait

Ingrédients pour 4 à 5 gourmands :

  • 1 oignon
  • 600 gr de sauté de porc
  • 2 c à s d'huile de pépin de raisin
  • 2 c à s de curry
  • 2 grosses bananes plantain mûres coupées en tronçons
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 verre d'eau
  • Sel
  • Poivre

Procédé :....http://auxrendezvousgourmandises.over-blog.com/

  1. Dans le bol du Companion muni de la lame ultrablade mettre l'oignon coupé en 4 et mixer vitesse 12 pendant 10 secondes, remplacer la lame par le mélangeur et à l'aide de la spatule rabattre la préparation au centre
  2. Ajouter l'huile puis lancer slow cook mijoté P1 pour 5 minutes sans bouchon
  3. Ajouter le sauté de porc, le curry relancer slow cook mijoté P1 pour 7 minutes sans bouchon
  4. Ajouter les bananes, le lait de coco, l'eau, le sel et le poivre puis lancer slow cook mijoté P2 pour 45 minutes, bouchon position grande vapeur
  5. Rectifier l'assaisonnement si besoin

Servir avec par exemple avec du quinoa,

Merci à Catoche pour cette délicieuse recette, je n'avais pas de quinoa j'ai remplacé par des pâtes

LES HAUTS DE FRANCE :)

Les doutes, c'est ce que nous avons de plus intime.

Albert Camus

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